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我国公布实施不锈钢制品食品安全国家新标准

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发表于 2011-12-23 21:14:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
  据中国之声《全国新闻联播》报道,《不锈钢制品食品安全国家新标准》今天开始正式实施。新标准修订了重金属的迁移限量,但并未对锰的迁移限量作出规定。

  经过五年的专家论证,2个月的公开征求意见,《食品安全国家标准不锈钢制品》新标准,今天终于正式对外公布,并从今天起开始实施。卫生部监督局食品安全标准处处长张旭东说,新标准重金属的具体限量指标比欧盟更为严格。

  张旭东:我们现在的标准,第一个是符合食品安全的基本的要求,提高了它的安全性,第二个方面是更加适应不锈钢产业的发展,第三个就是保证了消费者的选择权,因为在标签里面原来对制品的标签没有做出规定,而这次呢,我们从这几个方面既解决了原来的重复交叉问题,同时也能够更加的便于执行,便于选择更好的材料来生产不锈钢的制品。

  近期,多个地区检测出苏泊尔品牌的不锈钢锅“锰含量超标”引发关注。但在新标准中,却并没有发现对锰的迁移限量。卫生部表示,关于锰指标的设置问题,欢迎有关单位提出建议。上海市食品药品监督所综合管理科副科长郑雷军表示,凡是符合国家标准的不锈钢制品,锰迁移水平并不会对健康造成损害。

  郑雷军:锰在不锈钢板材里面它有国家相应的标准规定,不同的牌号的不锈钢板材,不同的重金属含量应该有相应的范围。第二个它的析出量,析出量它的之前的标准包括国际上相关国家标准,都没有对锰的析出量做出规定,所以我们这个板材本身符合了国家相应标准的话,它里面的含量就是在我们的限制里面,对我们消费者来说,应该是安全可靠的。

  自2009年以来,卫生部已整理公布食品安全国家标准185项。目前,中国食品安全国家标准的纲领性文件《食品安全国家标准规划(2011-2015年)》已基本完成起草工作,将尽快公开征求意见后发布实施。

  张旭东:我们也是在边完善食品安全标准,边清理整合标准,边制定规划这么一个方式,目前,我们已经基本完成了部门之间和主要协会的征求意见,下一步我们将把《食品安全国家标准规划》向社会公开征求意见,征求完意见之后我们再按程序来公布这个规划,我想这个征求意见也希望越快越好。
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