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天天喝酒吃海鲜 东兴百岁寿星养生之道

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发表于 2010-11-8 09:52:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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107岁的女寿星颜喜才。
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京族长寿夫妻阮杰忠(102岁)和吴秀莲(98岁)。
  当代生活报 人生故事
  勤劳豁达家庭和睦
  记者走访发现,黄忠信、颜喜才、苏月英和施明英这4位百岁老人都有一个共同的特点:为人忠厚,乐观开朗;勤劳豁达,家庭和睦。
  据黄忠信的孙辈介绍,黄忠信虽然身材矮小,但敦实,是耙田好手。94岁时,他还能上山锯松木,砍柴,挑八九十斤的担;102岁时,他还能做简单的家务活。壮年时候的黄忠信为人忠厚,有一次,他刚卖了一头猪,遇到贼人深夜潜入,用假枪逼他交出钱,他谎称钱在父亲手里,父亲住旧屋,贼人就走了。有邻居赶到,识破贼人的假枪,叫他追去打贼,他笑说,算了,东西没被抢。
  “我阿公以前喜欢走村串户说笑、吹牛,回家喜欢买一两件小吃给阿婆,笑眯眯地望着她吃。2008年,过完103岁生日的‘金刚钻石婚’,年底,我阿婆施吉珍就去世了。阿公情绪低落了很长时间,一不小心跌断腿骨,不能走路,但他依然撑着矮凳,走出大门口坐看行人……”黄忠信的孙辈说。
  苏月英虽年事已高,但身体健康,耳聪目明,性格开朗。她历经生活艰辛和磨难,曾挑着沉沉的货担或海盐,从东兴城区步行20公里泥路到江平镇,出发前喜欢喝上二三两蜂蜜拌土米酒。她的小儿子杨子森告诉记者,父母年轻时都是东兴镇中山码头的“咭哩”(即搬运工),他出生不久,父亲就去世了。“母亲虽然中年丧夫,但是她寡母婆带仔,好强,起早贪黑跟男人抢生意。”杨子森说。
  “我母亲身体素质好,很少生病,现今依然血压正常。”杨子森说,“母亲自60岁起,就闲居在家,平时看护孙辈。去年,她还能自己梳头。今年4月,她上厕所绊倒一次后,现在只能坐轮椅了。”
  颜喜才的小儿子潘干焕告诉记者,母亲不服老,107岁的她还想走六七公里山路回老家。她常埋怨儿子说:“你总是讲路远,讲我没有力气回老屋,干脆你陪我,行一趟试试我的脚力,只要你给我半斤米酒,我就不怕……”
  养生之道
  女寿星天天喝酒
  苏月英、颜喜才和施明英这3位女寿星,都喜欢喝自酿的土米酒或蜂蜜酒,但是养生食谱又各有特色。
  苏月英是自酿蜂蜜酒和黑豆酒,偏爱吃猪肉粥、白粥和“香口”食物,有时候用土米酒煮土鸡蛋,一天吃五六餐,习惯“少食多餐”。颜喜才是一日两餐要饮酒,每餐半斤酒,不用下酒菜;一日三餐吃杂粮粥。施明英的一日三餐是早中餐食粥,晚上吃饭,每餐一碗至两碗。她经常吃肉,猪肉当咸菜吃,有时吃鱼。每天晚上饮二两自酿的蜂蜜酒。
  男寿星黄忠信的养生食谱则是与众不同,每天只吃早、晚两餐。
  4位老寿星的作息习惯不一样,但喜欢走走山路是其共同的爱好。颜喜才还常在窗台边晒太阳,呼吸新鲜空气。施明英每天清晨6时半起床,路头路尾走一个来回,一两公里路程;上午八九时吃早餐,然后帮儿子扎扫把,练习手力眼力;中午睡1个小时左右,晚上8-9时休息。
  专家点评
  生态环境好益寿
  广西社会科学院研究员吕余生曾组织课题组对东兴的长寿资源进行考察、调研,认为生态环境好是主因。东兴市位于十万大山南麓,东南濒临北部湾;属南亚热带季风气候区,受大陆气团和海洋气团共同影响,年均温度21—23℃,日照充足,雨量充沛,气候温和;森林、江河湖溪、农田、园地占总面积的80%以上;大气质量总体上超过国家二级标准。
  广西医师协会营养学会副会长梁季鸿分析,东兴老寿星的饮食普遍有规律,老人基本上以两粥一饭为主,早中餐食粥,晚上吃饭,对补充身体水分有好处;平时吃红薯和玉米等杂粮,可帮助肠胃消化;喜欢吃猪肉和鱼虾、沙虫等海鲜(含不饱和脂肪酸),污染少,适合人体内环境,因此,东兴人身材多偏瘦高,少肥胖;由于常年有充足的紫外线照射,东兴人皮肤较黑,吸收海产品的碘、钾、钙等元素也较好,骨头特别硬朗,其骨密度肯定比其他地区人的要高。
  梁季鸿说,东兴老人喜欢喝自酿的土米酒或蜂蜜酒,其营养价值很高。这些酒没有经过蒸发,酒精浓度只有5度左右,就是喝半斤也没有多少酒精沉淀在人体内脏,“世界卫生组织建议,以50度的白酒为准,男人每天喝酒25克以下,女人每天喝酒15克以下是健康的,过量无益”。
  “蜂蜜酒是个好东西,纯天然的花蜜含有丰富的芽孢益生菌,无农药污染,是最好的甜味来源,可以保持胃肠功能年轻化。经过发酵的土米酒曲跟我们南宁的生榨米粉一样,含有多种维生素,这样的蜂蜜酒比白酒或葡萄酒都要好。由于酒度低,每天喝一点,慢慢喝,可促进身体的血液循环而不伤内脏器官。”梁季鸿解释道。
  梁季鸿说,东兴的长寿老人根据当地的实际情况,养成了自己独特的生活习惯,总结出一套“雷人”的养生之道,既适应了环境也顺应了自然,因此寿星辈出。
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