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携手诗卡维——迎接国产犬粮的主力时代

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发表于 2010-4-7 04:30:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
携手诗卡维——迎接国产犬粮的主力时代
——访中国农业科学院饲料研究所科技研发中心王金全主任

没有犬粮之前,狗都吃些什么呢?主人餐桌上的任何食物都可能成为它的美餐。那时的家犬也能成长,经历一生中各种环节。犬粮的诞生并不是推翻家犬原有饮食,而是将各种原料均衡配比,使家犬身体更健康。
犬粮产品从问世到现在,已经在世界各国铺天盖地地发展开来,每个地域中都有独特的生活环境,研发的犬粮也各不相同。近两年来,中国国产犬粮在展会中频频亮相,品种多达数十种,质量良莠不一。对于国产犬粮爆发状态的发展,本刊记者采访了中国农业科学院饲料研究所产品发展处副处长、科技研发中心王金全主任。

王金全主任是动物营养学博士后,在中国农业科学院饲料研究所从事研发管理工作。对我们而言神秘的犬粮开发生产过程,对于他来说只是再简单不过的日常工作,目前国内井喷状的国产粮出新对于他来说也有着不同的意义。
第一次见到王金全主任是在“诗卡维”新品发布会上。在现场,除了新产品的面世,王主任还给在场的朋友做了一堂生动、内容丰富的讲座,不仅让我们了解了“诗卡维”这个新品牌,也对于动物营养的一些盲区有了初步的认识。
   
Q:在国外有宠物食品生产的标准和监管单位,目前我们国家是不是还没有相关的标准?
A:目前在国内还没有关于犬饲料生产的标准。在国内,由农业部畜牧兽医总站牵头组织的犬粮生产标准座谈曾经开展过,到会的有国内著名的企业成员,比如雀巢、玛氏等,这个标准的修改稿正在继续进行,成稿出台还需要一段时间。
我个人也很期待这样的标准出台,这对于国内自主研发的犬粮是一个挑战也是一个约束,目前国内的生产工艺相较于国外来说还有距离,无论是硬件还是软件,都需要进行升级。

Q:我们国家自己研发犬粮,是不是可以减低商品犬粮的价格,让消费者受益?
A:这不仅是价格的问题,关键在于国外研发的犬粮是根据当地宠物的生活习惯、气候等来研发生产的,我们国家的宠物生长环境、生活习惯和它们不同,所以需要有更加针对国内宠物的口味、运动量、生活习惯的新品。

Q:诗卡维犬粮是由中国农业科学院监制的国产犬粮,您对这个品牌有怎样的评价呢?
A:这个品牌全系列犬粮的研发都是由我们来完成的,并且,在它的生产过程里,我们对于原料、生产工艺和成品都要进行监测。
检测工作是生产过程中很重要的一环,要确保产品在各个方面都合乎要求,每个环节都不能放松。比如,原材料的供应商都要通过相关资格认证,定期对供应商审查,进行全方位的评估,并定期送国家权威机构检测,一般都是国内和国际知名供应商。所有的原材料检验合格后才能进入工厂,生产过程中要分别进行在线检测,对营养成分检测就更是重中之重了,有很多营养成分必须经过特殊的工艺才可以提取,没有科学的生产就无法达到要求。

Q:作为农科院跟进的犬粮,只有这么几个品种,是不是有些少?
A:一开始“诗卡维”也很想做到面面俱到,生产多个品系。当然,未来一定会有这样的趋势,但是目前,作为一个新生品牌,我们希望它走得顺利,顺利地被大多数人接受,所以只开发了简单的几个品种。
在经过市场调研后,我们会再开发其他品种,研制系列产品。

Q:记得第一次见到您时,听到您谈起未来的五年计划,这是怎样的计划?和“诗卡维”有什么密切的关系吗?
A:是这样的,目前咱们的国产犬粮还没有拳头产品,这也是在制定行业标准时一个不足的条件,我们需要国产化的粮食,需要适合中国的标准。举个简单的例子吧,以脂肪含量来说,到底多少合适?国外的人口密集比我们小,狗活动的空间也相对来说大一些,大的运动量适合的脂肪含量放在一个不常运动的狗身上,你说这会导致什么呢?自然是不健康的肥胖。
脂肪只是犬粮中一种物质而已,其他内含物举一反三也有类似的状况。我们在未来的5年里,会研发出适合中国国情的处方粮、有机粮,无论从需求还是健康程度上来说,都会更贴合主人们的要求。


采访过后,王主任带我们一行三人参观了饲料研究所的实验室,里面一排排专业设备码放着。想想犬粮的配方监测、抽样监测都在这里完成,大家边参观边攀谈着,真不知道有多少犬粮什么技术性设备都没有,只有一条简单的流水线。王主任笑笑说道,犬粮在膨化过程中是很复杂的,如果看到大小形状都不能保证的粮食,那么水平就不言而喻了。不要灰心,其实有些品牌很重视原料质量的,他们有单独的部门来负责辨别原料的真伪和等级,保证犬粮用料优质健康。拭目以待吧,几年以后,我们国家井喷似的宠物食品生产将会得到缓解,取而代之的将是优质国产犬粮占据市场。

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